Herzlich willkommen bei Meisterhonig GbR - Ihrem Spezialisten für Biolandhonig

Im schönen Werra-Meissner-Kreis halten wir seit 1998 Bienen.  Bis 2006 ließen wir uns nach EU-Bio Richtlinien kontrollieren und traten dann dem Bioland Verband bei. Seither haben wir unsere Bienen fleißig vermehrt und bewirtschaften mittlerweile über 500 Bienenvölker, die in von uns erzeugten Bienenkästen aus heimischem Holz leben.

Im Jahr 2012 gründeten wir die Meisterhonig GbR. Weiterhin produzieren wir unseren eigenen Biolandhonig, und dies ist nach wie vor unsere größte Freude.

 

Jetzt wo es draußen kalt und ungemütlich ist, versüßen Sie sich doch die Tage mit köstlichem Honig. Hierfür haben wir ein paar Empfehlungen für Sie:
Zum Plätzchen und Lebkuchen backen verwenden wir am liebsten den lieblichen Akazienhonig.
Durch seine flüssige Konsistenz lässt er sich leicht in den Teig einarbeiten und durch seine ausgeprägte Süße ist er sparsam im Verbrauch.
Wenn die Kinder nach dem Spielen ausgefroren in´s Haus kommen, trinken Sie sehr gerne warme Milch mit Lindenblütenhonig. Das wärmt und beruhigt.
Dieses Jahr konnten wir seit ca. 10 Jahren wieder einmal den seltenen Strandfliederhonig ernten.
Um unsere Bienenköniginnen zu züchten, bringen wir sie jedes Jahr in kleinen Einheiten sowie auch einige Drohnenvölker auf die Insel Baltrum. Dort bleiben sie mehrere Wochen lang und sammeln nebenbei Strandfliederhonig. Meistens benötigen die Bienen den kompletten Honig für sich selbst, doch dieses Jahr haben sie uns etwas davon übrig gelassen.
Dieser Honig ist feincremig und schmeckt exotisch fruchtig und leicht herb. Oder wie eine begeisterte Kundin schwärmte, einfach phänomenal!
Strandfliederhonig ist eine echte Rarität und eignet sich hervorragend auch als Geschenk!